Gebrannte Mandeln selbst machen

Gebrannte Mandeln selbst machen, ist ganz einfach. So funktioniert es:

200 Gramm ungeschälte Mandeln, einen halben Teelöffel gemahlene Vanille (bestellbar hier) oder ein Päckchen Vanille-Zucker, eine Prise Zimt und 200 Gramm Zucker zirka zehn Minuten in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd vermengen. Anschließend 20 ml Wasser zugeben und zirka weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. Ab und an umrühren. Die Mandeln anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech sorgfältig und gleichmäßig verteilen. Anschließend 10 Minuten bei 160 Grad Umluft im Ofen rösten. Am besten noch warm verzehren. Hm…

Gebrannte Mandeln selbst machen, lohnt sich, denn sie lassen sich auch prima verschenken. Sie sind zwei Wochen haltbar sind.

Weitere Rezepte für Kinder gibt es hier: kidsplaces_rezepte